糯米粉可以做什么好吃的?
更新于:2021-11-14 20:11:30
糯米粉可以做湯圓、煎餅、土豆糯米餅、糍粑、芋圓、年糕等。在制作湯圓時,只需在糯米粉中加入適量的水進行攪拌,然后將湯圓揉搓成小團子,同時在鍋中燒開適量沸水,水開后將湯圓放鍋里,煮至所有的湯圓浮起就可以起鍋。
糯米粉做湯圓步驟:
單單糯米粉可以做湯圓、煎餅、土豆糯米餅、糍粑、芋圓、年糕等。其中湯圓是我國傳統(tǒng)美食,做法和糯米團子近似。糯米粉做出來的湯圓什么也不添加,吃的時候只加糖也是很美味的。糯米粉倒在碗里,加入適量的水,然后攪拌均勻,再將調和的糯米粉揉搓成團子。把鍋中加入水,水開后加入湯圓,湯圓全部浮起來時,就熟了,加入糖就可以吃了。煮湯圓時注意千萬別用冷水煮,不然湯圓就會被毀了,做不出成形的湯圓來了,湯圓不能久煮,煮久了易變形,所以一般看到湯圓漂在水上,就起鍋熟用最好了。
糯米粉做簡單煎餅的步驟:
準備材料:糯米粉250g,雞蛋一個,白砂糖適量,豬油適量。
1、在一個干凈的容器水中倒入糯米粉,打入鮮雞蛋,加入及勺白砂糖,再倒入涼水后攪拌。
2、攪拌至白糖完全融化,糯米粉也沒有顆粒狀后,糯米液類似于面糊即可。
3、準備熱鍋,加入一勺豬油融化,改小火后舀一勺糯米液慢慢煎成圓餅,翻面煎至兩面金黃,熟透后起鍋即可。
糯米粉做土豆糯米餅步驟:
材料:土豆,糯米粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,雞精
做法:
1、兩個雞蛋打散,可酌情增減
2、倒入牛奶、少量鹽、糖、雞精攪勻
3、加入適量糯米粉拌勻。不愛吃糯米粉的也可以放面粉,我喜歡吃粘餅,所以用的糯米粉
4、兩個前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。沒有剩土豆就現(xiàn)蒸吧,用蒸鍋或者切小塊用微波爐蒸,反正把土豆蒸熟就行
5、蒸熟的土豆用搟面棍壓碎
6、加入到面糊中攪勻。如果面糊比較稀可以再加糯米粉,比較干就加水,調至干稀適度即可
7、電餅鐺預熱后,底盤刷油,用勺子舀起面糊倒入電餅鐺,讓面糊自動攤成餅狀
8、扣闔上蓋,選擇好程序,將土豆糯米餅烙至兩面金黃即可。
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