黃豆是五谷。“五谷”是指五種谷物，其在古代主要有兩種說法，一種指稻、黍、稷、麥、菽，另一種指麻、黍、稷、麥、菽。如今的“五谷”泛指各種主食食糧，包括谷類(如水稻、小麥、玉米等)、豆類(如大豆、紅豆等)、薯類(如紅薯、馬鈴薯)及它雜糧。

黃豆是五谷嗎

五谷主要指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱為雜糧，因此五谷雜糧也泛指糧食作物。

黃豆一般指大豆，古稱菽，呈橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠色、黃色、褐色和黑色等。

大豆富含植物蛋白質(zhì)，常用來制作豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)等。

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