將河蟹用鹽水浸泡一段時間，體內(nèi)的贓物吐干凈再清洗，河蟹的背、腹、嘴、兩側(cè)、腳、鉗需用刷子刷洗干凈。河蟹用鹽水浸泡時，鹽不宜放太多，否則河蟹會死。河蟹穴居在江、河的泥岸，以魚、蝦尸體為食，體內(nèi)臟東西多。

河蟹怎么清洗

河蟹也稱螃蟹、毛蟹，頭胸甲呈方圓形，雌性河蟹的腹部呈圓形，雄性的腹部呈三角形。

河蟹的身體前端有一對眼，側(cè)面具有兩對蟹齒，最前端有一對表面長滿絨毛的螯足。

河蟹喜棲居在江河、湖泊的泥岸或灘涂的洞穴里，或者隱匿在石礫和水草叢里。

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