一般情況下，將熬煮之前浸泡過的少量薏米用高壓鍋煮大概煮30-40分鐘可以煮爛，這是較快將薏米煮爛的方式。若是沒有事先將薏米浸泡，直接將薏米放到普通的鍋里大概要煮1個多小時才能煮爛。
快速煮爛薏米的小技巧
煮薏米前用清水將薏米浸泡2個小時左右，待薏米泡發、膨脹下鍋便能快速煮爛了。
也可以將薏米裝進塑料袋中放到冰箱里冷藏，用低溫破壞薏米中的結構，再拿出來煮便能很快煮爛。
將薏米放入無油的鍋中翻炒干水分后，使其變得蓬松，再下鍋煮就很容易煮爛了。
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