鱷雀鱔的魚肉可以吃，但是建議不要吃，因為鱷雀鱔的卵有劇毒，人吃上幾口就會中毒，甚至危及生命。鱷雀鱔是一種大型兇猛魚類，主要生活于純淡水，偶入咸淡水，喜歡單獨生活。
鱷雀鱔
鱷雀鱔是北美洲南部特產淡水巨型食肉魚，屬史前魚類，在地球上已生存1億多年。
鱷雀鱔體長1.2-1.8米，體重45-72千克，雌性比雄性略大，是現存7種雀鱔中體型最大的一種。
鱷雀鱔魚身呈長筒形，吻部前突，跟鱷魚一樣的短吻和上下顎密布兩排匕首般鋒利的牙齒，因此得名。
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