煮好的燕窩可以放在冰箱里3-7天左右。燕窩煮好后，放進冰箱保鮮時，應在容器口封上一層保鮮膜，這樣可有效隔絕外界細菌和微生物侵入，并防止燕窩和其他食材串味。

燕窩

燕窩，又叫燕菜、燕根、燕蔬菜。按筑巢的地方，燕窩可分為“屋燕”和“洞燕”。洞燕有白燕、黃燕、紅燕之分。

燕窩，主產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞及我國的福建和廣東沿海地帶。

燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸、唾液酸、蛋白質、礦物質等物質，營養(yǎng)價值和食用價值高。

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