西瓜冰凍后解凍還能吃嗎

西瓜冰凍后解凍能吃。西瓜冰凍后解凍可以吃，但是口感不是很好，西瓜在貯藏時不建議冷凍保存，這樣做會極大的影響西瓜的口感。吃不完的西瓜可以用保鮮膜密封，然后放進冷藏室冷藏即可。

冷凍時候，西瓜里的水分結冰，體積膨脹，瓜瓤受到周圍冰的擠壓，于是失去沙脆的空心結構，這是口感變化的一個原因，但瓜皮也會相應收縮，對瓜肉進一步擠壓。解凍之后，冰化為水，使得瓜瓤里的糖分從瓜瓤里帶走，瓜瓤變不再甜了。

西瓜汁的做法：

準備食材：西瓜1塊、冰塊適量。

1、準備好西瓜、冰塊，西瓜是剛買的，比較新鮮，但是唯一的缺點就是不夠涼，甚至還有點溫乎的感覺，所以可以提前準備好冰塊。

2、把西瓜切成小塊，放在一個容器中，西瓜籽也不用扣出來，可以用料理機榨汁，西瓜籽也能打碎。

3、把西瓜塊都放進料理杯中。

4、把料理杯的蓋子蓋好，插在料理機上，開始啟動，瞬間就全部攪拌碎了，特有成就感，打碎后就可以停止了。

5、取一個容器，上面放一個過濾網，把榨好的西瓜汁過濾一遍，把汁都過濾在下面的容器中。

6、過濾完以后，可以把過濾好的西瓜汁倒進杯子中，放適量冰塊，然后就可以大口大口的喝啦。

小貼士：西瓜切開以后盡快食用完，因為西瓜放冰箱冷藏很容易滋生細菌，尤其加蓋保鮮膜的西瓜，滋生細菌更快，所以我家西瓜吃不完放冰箱里冷藏不會超過24小時，給孩子盡量吃新鮮的西瓜，榨西瓜汁也盡量用新鮮的西瓜，如果覺得不夠涼爽，可以加點冰塊，喝起來一樣很涼爽，孩子不容易吃壞肚子。

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