每100克藕所含的熱量大約為47大卡，屬于熱量比較低的食物，比一般的蔬菜水果的熱量還要低一些。每100克藕的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。

藕的熱量多少

藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食。藕在蔬菜中屬于淀粉含量比較高的蔬菜，同時又富含礦物質(zhì)，是常用餐菜之一。

藕是藥用價值相當(dāng)高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補(bǔ)入藥。

藕的做法是多種多樣。如果是燉湯，建議用老藕的中段，而嫩藕口感爽脆，更適合炒。

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