胡蘿卜是生活中常見的一種蔬菜，胡蘿卜素高，營養(yǎng)豐富，口感很好，但也有弊端，胡蘿卜不耐放，放置一段時間會長白須，那么長白須的胡蘿卜還能吃嗎？

胡蘿卜長白須還能吃嗎？

生胡蘿卜長白須還能吃，因為生胡蘿卜長白須主要是濕氣重導(dǎo)致的，一般沒壞就可以吃，只需削皮就可以了，但如果出現(xiàn)腐爛就不要食用了。熟胡蘿卜長白須就表示已發(fā)霉，不能食用。

胡蘿卜儲存方式

1、冰箱儲存：胡蘿卜適宜在5°左右的溫度下保存，把胡蘿卜用袋子裝好密封，放進(jìn)冰箱里面，這個溫度下的胡蘿卜可以減少腐爛率，可以保存2個月左右。

2、保鮮膜保存：用保鮮膜把胡蘿卜包起來，這樣用來防止水份的流失，放在陰涼并且通風(fēng)的地方，記住要保持地面具有一定的干燥度，避免胡蘿卜因潮濕發(fā)生變質(zhì)。

3、地窖保存法：由于地窖的溫度比較低，適宜胡蘿卜長期保存，可以把胡蘿卜用干凈的箱子裝好，然后放置在地窖通風(fēng)出即可。

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