四菜一湯土樓在福建省漳州市南靖縣西部的書洋鎮(zhèn)上坂村田螺坑自然村。四菜一湯土樓主要由一座方樓、三座圓樓、一座橢圓樓組成，分別是步云樓、振昌樓、瑞云樓、和昌樓、文昌樓，方樓步云樓居中其余4座環(huán)繞周圍。

四菜一湯土樓群按金木水火土五行相生次序建造，因其獨(dú)具特色的建筑形體組合，被中國(guó)古建筑保護(hù)專家組組長(zhǎng)羅哲文稱為世界建筑奇葩，四菜一湯土樓群建筑組合是福建客家土樓群的典范。

這四座圓樓的建造者以順地勢(shì)增減一層屋柱高度的方法，成功地在第二層取得了平面，方便了居住。田螺坑土樓群左下方是一座黃氏祖祠江夏堂，坐東向西。田螺坑土樓群最低的土樓和最高的土樓，落差近20米，每座土樓前后高低都不一樣。

在福建南京，有一個(gè)田螺坑土樓，可以說(shuō)在當(dāng)?shù)睾苡写�表性。這里的土樓都是差不多結(jié)構(gòu)，基本上，有四個(gè)圓形的地球建筑，還有一座方形的土樓，許多人在看到這座建筑后會(huì)稱之為四菜一湯，這也是非常有趣的。

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