可以通過(guò)看果蒂、聞味道、捏一下果皮等來(lái)判斷青芒是否可以吃了，如果青芒果蒂周圍的肉和果皮是鼓起的，聞起來(lái)有一股香甜的果香味，且用手捏一下有點(diǎn)軟了，那么就可以吃了。

如何判斷青芒可以吃了

青芒不需要放黃才吃，如果放置的時(shí)間太長(zhǎng)，有可能會(huì)過(guò)熟，口感較差，甚至有酸味、酒精味等。

可以用蘋(píng)果、香蕉等成熟水果催熟青芒，將它們一起放進(jìn)紙袋里并扎緊袋口，放置在較溫暖的地方，1-2天便可以成熟。

如果是沒(méi)有完全成熟的青芒，口感較為清脆，味道可能會(huì)帶點(diǎn)酸澀，可以腌制2-3天再吃。

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