蜂王漿的功效大家都知道，蜂王漿對(duì)我們的身體有好處，可以養(yǎng)顏美容，可以抗癌等等的功效，所以蜂王漿一直被大家認(rèn)為是養(yǎng)生滋補(bǔ)的好產(chǎn)品。那么蜂王漿該如何保存呢？

一、保存容器

蜂王漿的PH值在3.5～4.5左右，整體而言屬于酸性濃稠液體，因此絕對(duì)不能用鐵、鋁、銅等金屬容器來(lái)保存，原因是長(zhǎng)期用金屬容器保存時(shí)蜂王漿會(huì)與金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而影響保質(zhì)期，最好選用無(wú)毒的塑料瓶或玻璃瓶，而且還要將容器清洗、消毒并晾干后再使用。

二、低溫環(huán)境

溫度是影響蜂王漿保質(zhì)期的重要因素，短期保存時(shí)最好將蜂王漿放置在冰箱的冷藏室中，但假如需要長(zhǎng)期保存則要放在冰箱的冷凍室中。

三、避光保存

蜂王漿對(duì)光照非常敏感，原因是光照會(huì)促使蜂王漿中的酮基和醛基還原，從而加速蜂王漿變質(zhì)而失去食用價(jià)值，因此蜂王漿一定要放在避光的環(huán)境中保存，另外保存蜂王漿的容器最好選棕色、黑色的玻璃瓶或乳白色的無(wú)毒塑料瓶來(lái)保存。

四、密封保存

空氣中含有大量的水分和微生物，而這些也都是影響蜂王漿保質(zhì)期的重要因素，因此蜂王漿保存時(shí)一定要密封好，長(zhǎng)期保存時(shí)瓶口最好用蜂蠟等做好密封措施。

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