方法一：將大蒜晾曬至根莖變干，再與其他大蒜編在一起，懸掛在干燥通風(fēng)處；方法二：或者將大蒜放進(jìn)塑料袋里，然后放進(jìn)冰箱冷藏室保存即可；方法三：還可以將大蒜掰散，再用保鮮膜包起來。

保存大蒜不發(fā)芽不干癟的方法

      方法一：懸掛保存法

      大蒜采摘下來之后，如果不好好保存就可能會(huì)發(fā)芽干癟。尤其是在溫度比較高且濕度比較大的環(huán)境中，大蒜很容易會(huì)發(fā)芽。

      首先，大蒜在采摘的時(shí)候最好保存比較長的蒜苗，采摘下來后放在太陽下攤開晾曬；將大蒜晾曬至根莖變黃、變干，接著將大蒜的根莖編織在一起，最后懸掛在干燥通風(fēng)的地方即可。

      方法二：冷藏保存法

      或者還可以將大蒜放進(jìn)塑料袋里，密封起來之后放置到冰箱的冷藏室里保存。其保存的適宜溫度在0-5攝氏度之間。這樣保存的大蒜在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)發(fā)芽干癟。

      方法三：保鮮膜保存法

      除此之外，還能將大蒜掰散，掰成一瓣一瓣的最好；然后將其用保鮮膜包裹起來，放置在干燥通風(fēng)的地方保存。需要注意的是，包裹大蒜的那層皮最好不要?jiǎng)內(nèi)�，不能讓大蒜肉裸露在外�?/p>

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