榴蓮熟透了和壞了主要通過(guò)聞氣味和看顏色區(qū)分，一般情況下，壞的榴蓮果肉會(huì)帶有酒精味和腐爛味，并且果肉顏色很淡，沒(méi)有質(zhì)感，可能還會(huì)帶有霉點(diǎn)，好的榴蓮帶有特殊的榴蓮果香味，顏色發(fā)黃，肉質(zhì)偏軟。

榴蓮熟透了和壞了怎樣區(qū)分

購(gòu)買(mǎi)榴蓮時(shí)，建議選擇外殼完好，沒(méi)有裂縫的榴蓮，因?yàn)榱芽诘牧裆徍苋菀资艿郊?xì)菌污染，發(fā)生變質(zhì)。

如果打開(kāi)榴蓮的外殼發(fā)現(xiàn)果肉較硬，還沒(méi)有成熟，可以將蓋子重新合上，放置在陰涼、干燥的地方幾天，也可以放進(jìn)微波爐里加熱，等待成熟后再食用。

榴蓮成熟后需要盡快食用完，或者放在冰箱冷藏儲(chǔ)存，否則很容易會(huì)熟透，熟透的榴蓮食用起來(lái)帶有苦味，影響口感。

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