清蒸鯧魚要幾分鐘
更新于：2021-10-28 17:31:32
清蒸鯧魚一般來說時間控制在8~10分鐘就可以了，如果蒸的時間太久，會容易出現魚肉太老，口感變差的情況產生，清蒸鯧魚時最好放一些姜蒜之類的調料去除腥味。
清蒸鯧魚要幾分鐘
蒸鯧魚的時候水一定要燒開后魚再入鍋蒸，不然蒸的時間過長就不鮮嫩了，蒸鯧魚時姜不能放太多，會影響魚的鮮味。
鯧魚，別名有鏡魚、平魚，體短而高，極側扁，略呈菱形，鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價值兼備的中小型魚類。
鯧魚肉味鮮美，可制成罐頭食品，魚鱗可制裝飾品的發光面，為名貴食用經濟魚類，產量較大，我國沿海均有分布，又稱銀鯧。
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