白斬雞一般需要煮20至30分鐘左右就熟了。白斬雞在煮制期間需要撈起來瀝水兩次，最后關火燜一段時間入味，這樣做出來的白斬雞口感及口味更佳，如果不知道是否煮熟，可以用筷子插入雞肉里，沒有血水流出說明熟了。

白斬雞煮多久就熟了

白斬雞，又叫做白切雞，是一道傳統(tǒng)特色菜肴，屬于粵菜系，隨著時代發(fā)展，后來在南方菜系中普遍存在。

白斬雞起源于清代的民間酒店，以整只雞為原料，不加入調(diào)味料白煮制成，食用時隨吃隨斬，故得此名。

烹飪完成的白斬雞形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，汁多可口，食用時搭配姜末、蒜泥、醬油等調(diào)味料，既可以保持雞肉的鮮美，又可以增味。

《白斬雞煮多久就熟了》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2021/1028/738842.htm