雞蛋在一般常溫下的保質(zhì)期是十五天。

當(dāng)溫度是在2攝氏度到56攝氏度時(shí)，雞蛋的保質(zhì)期是40~-60天；當(dāng)溫度在15攝氏度以下時(shí)，雞蛋的保質(zhì)期是30天左右。當(dāng)夏季的溫度高于25攝氏度時(shí)，雞蛋的保質(zhì)期為7~10天。當(dāng)然也是可以放進(jìn)冰箱里，在冰箱里一般都是可以存放三十天左右的樣子。雞蛋最好少買多次買，長(zhǎng)時(shí)間的存放雞蛋也是不好的。

雞蛋中含有豐富的膽固醇，營(yíng)養(yǎng)是極其豐富的。像雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸比例是最適合人體生理的需求，也是比較容易被吸收的。

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