新疆美食
更新于：2021-10-26 20:22:03
新疆美食有烤全羊、大盤雞、奶茶等。烤全羊是以羯羊或者周歲以內(nèi)的肥羊羔為主要原料的，用精面粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉、孜然粉等調(diào)成糊狀均勻地涂抹在羊的全身，然后用有鐵釘?shù)哪竟靼蜒虼饋砜局贫傻摹?br />
新疆大盤雞味道好，分量足，傳說是一位四川的廚師在新疆發(fā)明的，他在新疆沙灣縣落戶后開了一家小飯館，以賣炒面為生，有一次一個顧客覺得炒面太干了，要求廚師炒一份辣子雞，然后放一些湯，再和面混在一起，由此發(fā)明的大盤雞。
新疆的奶茶和平時喝的奶茶是不一樣的，新疆的奶茶是用磚茶和牛奶加鹽煮成的，是新疆少數(shù)民族日常生活不可缺少的飲料，牧區(qū)和高寒地區(qū)的肉食比較多，蔬菜少，所以需要用這個奶茶來幫助消化。
新疆大盤雞味道好，分量足，傳說是一位四川的廚師在新疆發(fā)明的，他在新疆沙灣縣落戶后開了一家小飯館，以賣炒面為生，有一次一個顧客覺得炒面太干了，要求廚師炒一份辣子雞，然后放一些湯，再和面混在一起，由此發(fā)明的大盤雞。
新疆的奶茶和平時喝的奶茶是不一樣的，新疆的奶茶是用磚茶和牛奶加鹽煮成的，是新疆少數(shù)民族日常生活不可缺少的飲料，牧區(qū)和高寒地區(qū)的肉食比較多，蔬菜少，所以需要用這個奶茶來幫助消化。
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