松露是什么

1、松露是盤菌目、西洋松露科、菌類、西洋松露屬一年生真菌，外形比較奇特，有的小如花生，有的大如手球，所以對它不熟的人幾乎辨別不出來，不過可以從外形長相來區分。松露子實體呈塊狀，幼嫩時內部是白色，成熟時呈深黑色，且表面有較淺的大理石斑紋，子實層和包被呈棕色或褐色球形、橢圓形，表面或反射出紅色的光澤，頂端有凹槽，成熟后會散發出一股干果香氣。一般生長一年，在12月到次年3月成熟，待長得很熟時就會腐爛解體。

2、松露是種食用菌，分意大利白松露或艾爾巴松露、黑冬松露或佩里戈爾松露、黑夏松露、俄勒岡白松露幾種。其中黑冬松露或佩里戈爾松露和黑夏松露在我國云南永仁縣有栽植，其余的多分布在法國、意大利、皮埃蒙特等地，由于生長條件苛刻，所以在我國很少見，很多人只聽說過沒見過。

3、松土是種營養價值很高的食用菌，內含豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦物質元素等，具有調理內分泌、增強免疫力、延緩衰老的效果，常食用可有效預防動脈肝硬化、老年癡呆等疾病。尤其是女性常食用可改善經前綜合征、月經紊亂、更年期綜合癥等病癥，男性可改善精力不足、腰酸背疼、尿頻尿急等癥狀。

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