一、海星能吃嗎？

海星能吃。通常都是吃剛從海里撈出來的新鮮海星，然后放到開水里煮熟就可以了，吃的時候直接撥開外面的硬殼吃，味道有點(diǎn)像螃蟹。但是，海星的肉很少，基本上無食用價值，人們多以雄性海星來熬湯補(bǔ)身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵（海星籽）。

二、海星怎么吃最好

1、海星楊桃燉瘦肉湯

材料：海星2只，楊桃2只，瘦肉500克，姜、鹽、南北杏、紅棗、枸杞子適量。

做法：將海星用水泡一會，刷洗干凈。楊桃，瘦肉切大塊。將所有材料入鍋加水燒開。文火燉兩小時加鹽調(diào)味就行了。

2、胡蘿卜海星煲豬腱

材料：豬腱500克，海星6個，蜜棗2個，枸杞子25克，胡蘿卜1根，鹽、姜適量。

做法：豬腱切大塊，加姜片下開水焯一下然后洗凈瀝干備用。海星用清水洗凈備用，得提防有沙子。胡蘿卜去皮切滾刀塊，蜜棗和枸杞子一起洗凈。煲中煮開水，水開后放所有材料，再次煮開后轉(zhuǎn)用煲湯模式（或小火）煲約兩小時，食用時加鹽調(diào)味即可。

3、海星瘦肉湯

材料：海星1只、豬瘦肉2兩。

做法：海星加豬瘦肉燉湯、只吃豬肉和湯。

功效：特別適於乳中腫塊尚未破皮者，對良性腫瘤或有消散作用。

4、海星三寶

材料：海星10克，干貝3顆，牛蛙200克，鮑魚仔300克，桂圓肉若干，瘦肉500克，黃酒適量，生姜適量，鹽適量。

做法：先將干貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟為止。把牛蛙洗凈，切塊，瘦肉入水煮幾分鐘2用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉。把所有原料洗凈，放入容器，加入3～4斤礦泉水。④先用大火隔水燉，水燒開之后改用中火繼續(xù)燉3～4個小時左右。

吃海星注意事項(xiàng)：海星體內(nèi)有毒素，家居滋補(bǔ)養(yǎng)生一定要慎重使用。不是所有的海星都能吃，例如紫海星不能吃。海星一次不能吃太多，否則會導(dǎo)致腹瀉，甚至中毒。

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