板栗怎么去皮和殼？

1.鹽水煮法

栗子洗凈后，用刀從中間切個(gè)小口，放在鹽水中煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮。

2.鹽水浸泡法

板栗直接倒入鹽開(kāi)水中5分鐘，然后用刀切個(gè)口子，趁熱去殼和皮。

3.切口浸泡法

板栗對(duì)半切開(kāi)，去掉外殼，再用開(kāi)水浸泡，然后蓋上蓋，泡5分鐘即可。

4.冰箱冷凍法

先將栗子煮熟，然后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗子剝起來(lái)又快又好。

5.電飯鍋法

板栗清洗后，切小口子，放在電飯鍋中，不用放水，按煮飯鍵，取出來(lái)剝殼和皮。

6.微波爐加熱法

將買(mǎi)來(lái)的生栗子用刀把殼切開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，板栗里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。

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