功效作用

健腦益腦：茶葉中含有茶多酚，一方面能保護(hù)大腦細(xì)胞，維護(hù)大腦血管系統(tǒng)健康的同時(shí)延緩記憶力衰退；其還能調(diào)節(jié)大腦功能，有效提高注意力與學(xué)習(xí)效率。

減肥降脂：茶葉富含咖啡堿成分，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)并分泌消化液，還能增強(qiáng)機(jī)體分解脂肪的能力，有很好的減肥效果。此外，茶葉還有利尿的效果，并能治療水腫。

強(qiáng)心護(hù)血管：茶葉富含能保護(hù)血管的維生素K與茶多酚等成分，具有抗血小板凝集、促進(jìn)纖維蛋白溶解的功效，還能控制血壓及血脂水平，能預(yù)防各類心血管疾病。

抗疲勞：茶葉中含有能興奮神經(jīng)的咖啡因，而茶中特有的兒茶素類化合物能使咖啡因?qū)ι窠?jīng)作用延長(zhǎng)，讓茶有很好的提神效果，特別適合長(zhǎng)途開車者及需要集中注意力者飲用。

殺菌抗癌：茶葉中含有茶多酚與鞣酸等，能作用于細(xì)菌的蛋白質(zhì)，有將其凝固并殺死的效果，對(duì)金黃色葡萄球菌等有很好的效果；茶中的維生素E還有增強(qiáng)免疫力、抗癌防癌的功效。

護(hù)齒防齲：茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，能在牙齒表面形成一層保護(hù)層，達(dá)到防齲固齒的功效。而茶葉中的糖、果膠等成分可與唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，能增強(qiáng)口腔的自潔能力。

適宜人群

疲勞人群,口臭者

禁忌人群

兒童,嬰兒,神經(jīng)衰弱者,大便結(jié)燥者,孕婦,哺乳期的婦女,消化道潰瘍者,營(yíng)養(yǎng)不良者

飲食禁忌

1.狗肉

狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生便秘。

2.白糖

茶葉味苦性寒，能刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化機(jī)能。再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會(huì)抑制這種功能。

3.羊肉

在吃羊肉時(shí)喝茶，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸結(jié)合，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。

4.藥

茶葉中的鞣酸可與某些藥物起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。

5.酒

酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性，從而易對(duì)腎臟功能造成損害。

6.水果

茶與水果同食，影響水果的營(yíng)養(yǎng)吸收。