功效作用

鎮(zhèn)熱鎮(zhèn)靜：紫蘇醛是可以從紫蘇葉中分離出來(lái)的具有很好的藥用價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)元素，主要功效是鎮(zhèn)熱鎮(zhèn)靜、治療傷風(fēng)感冒，以及因風(fēng)寒感冒而引發(fā)的無(wú)汗、惡寒、發(fā)燒等癥狀，均具有很好地調(diào)理效果。

止咳平喘：酸類(lèi)物質(zhì)是蘇葉中重要的組成物質(zhì)，一部分酸類(lèi)物質(zhì)的功效是平喘、將氣、止咳、消痰，且能夠緩解平滑肌的痙攣，對(duì)于治療病人的咳嗽氣喘、嘔吐胸悶具有很好的效果。

抑菌：除了蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，紫蘇葉中可以產(chǎn)生數(shù)量可觀的揮發(fā)油，這種油可以殺菌消毒，對(duì)于抑制自然污染而產(chǎn)生的霉菌作用很大。另外，內(nèi)含芳樟醇的紫蘇，還能夠殺滅變形桿菌、大腸桿菌等十七種之多的人體細(xì)菌。

抗癌：在抗癌領(lǐng)域，紫蘇油也占有一席之地，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，紫蘇油可以很好地克制癌癥的病發(fā)率，尤其是對(duì)因化學(xué)制劑致癌患者效果明顯，能夠控制、縮小腫瘤體積，延緩腫瘤生長(zhǎng)的時(shí)間，為治療留出了寶貴時(shí)間。

升血糖：紫蘇葉可以產(chǎn)紫蘇油，紫蘇油中可以制成有機(jī)化合物肟，這樣的紫蘇可以更好更快地升血糖，對(duì)于身患低血糖的患者，可以極大改善血糖指標(biāo)，緩解低血糖引發(fā)的病狀，避免頭暈休克的發(fā)生。

預(yù)防心血管疾�。簱�(jù)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，在紫蘇葉內(nèi)含有一定藥用價(jià)值非常大的成分，可以用來(lái)抗血栓、降血壓、降血脂，且可以抑制血清素和血小板的游離基，進(jìn)而預(yù)防腦血栓等心血管疾病的發(fā)生。

促進(jìn)消化：紫蘇葉適量食用可以促進(jìn)人體內(nèi)胃腸道的蠕動(dòng)，加速食物在腸道內(nèi)的消化，改善消化系統(tǒng)，幫助人體消化吸收，行氣和胃，對(duì)于胃腸功能不佳的人，紫蘇是不可缺少的食療選擇。

增強(qiáng)記憶力：紫蘇油可以提高腦部神經(jīng)介質(zhì)的水平以及腦部核酸和蛋白質(zhì)的合成，促進(jìn)大腦對(duì)事物的學(xué)習(xí)和反應(yīng)率，提高記憶力，因此紫蘇具有健腦和促進(jìn)智力發(fā)育的功效。

提高免疫力：紫蘇不僅對(duì)止嘔和胃、行氣寬中、傷風(fēng)感冒可以有效治療，而且在抑制活性氧、增益人體素質(zhì)、提高免疫力、預(yù)防衰老等方面也食之有效。還可以解魚(yú)蟹毒。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

無(wú)特別禁忌人群

飲食禁忌

1.無(wú)特殊同食禁忌