核心功效

防貧血,養(yǎng)血安神,保護(hù)肝臟

功效作用

1.蜜棗可防止貧血，蜜棗中含有鈣和鐵元素，其對(duì)于改善貧血有很好的滋補(bǔ)作用，可用于治療血虛而導(dǎo)致的婦女躁狂癥，對(duì)于生長發(fā)育青少年、女性、老人等易貧血患者、體質(zhì)虛弱人群，適量食用可有效緩解貧血癥狀。

2.蜜棗可養(yǎng)血安神，蜜棗中含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)及微量元素，從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來講，其能夠養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣，其含有的環(huán)磷酸腺苷能夠促進(jìn)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液紅細(xì)胞含量，同時(shí)蜜棗對(duì)于失眠的患者、血虛面黃、心煩不寐、神經(jīng)衰弱者也有一定的緩解效果。

3.蜜棗可保護(hù)肝臟，蜜棗能夠促進(jìn)白細(xì)胞的生成，提高血清白蛋白，降低血清膽固醇濃度，不但可以提高人體免疫力、保護(hù)肝臟，還可以抑制癌細(xì)胞。

4.蜜棗可降血壓，蜜棗中含有蘆丁，蘆丁可以通過軟化血管使血壓降低，因此，常食用蜜棗能夠降血壓，但高血糖患者不宜食用過多。

5.蜜棗可美容養(yǎng)顏，蜜棗中富含維生素，維生素能夠防氧化、促進(jìn)新陳代謝、清理身體毒素，從而達(dá)到美白淡斑、延緩衰老、阻止色素沉著的美容養(yǎng)顏的作用。

6.蜜棗可預(yù)防結(jié)石，蜜棗中所含有的維生素C，能夠使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼�酸，一旦膽固醇減少，那么身體內(nèi)結(jié)石形成的概率也就隨之減少，因此其能夠預(yù)防結(jié)石。

適宜人群

青少年,女性,中老年人

禁忌人群

脾胃虛寒者,便秘者,牙病患者,糖尿病患者,宿疾者,孕婦

不宜同食

1.蝦

蜜棗與蝦同食，可能會(huì)引起食物中毒。

2.魚

蜜棗與蝦同食，可能會(huì)導(dǎo)致腸胃產(chǎn)生不適。

3.胡蘿卜

蜜棗與胡蘿卜同食，可能會(huì)降低蔬菜營養(yǎng)價(jià)值，減少身體對(duì)營養(yǎng)的吸收。

4.蔥

蜜棗與蔥同食，可能會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良現(xiàn)象

5.黃瓜

蜜棗與黃瓜同食，可能會(huì)降低蔬菜營養(yǎng)價(jià)值，使身體無法吸收到營養(yǎng)物質(zhì)。

食用方法

1.紅糖蜜棗湯

將蜜棗、紅糖、枸杞放入鍋中，加入清水，煮至蜜棗綿軟即可。

2.苦瓜蜜棗湯

將苦瓜洗凈切開備用，銀耳用水浸泡一小時(shí)后剪碎備用，瘦肉焯水后切小塊備用，起鍋燒水，將苦瓜、銀耳、蜜棗、瘦肉及姜倒入，慢火煲煮2小時(shí)后放鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)價(jià)值

蜜棗屬于干果類，用割棗機(jī)，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時(shí)吃的蜜棗。也可用于泡茶，有一股棗的清香。蜜棗有兩個(gè)含義，一個(gè)是中國的一種蜜餞，另一個(gè)是指原產(chǎn)中東的椰棗樹的果實(shí)。其以"色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口"而遠(yuǎn)近聞名。蜜棗含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)，核黃素，微量元素，蘆丁等成分，蜜棗從中醫(yī)角度來講，其藥性甘、平，具有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)心安神，滋陰養(yǎng)血的功效。臨床可用于治療脾胃虛弱所致的腹脹，腹瀉、面色萎黃，月經(jīng)不調(diào)等。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來講，其具有改善貧血的作用、調(diào)節(jié)血壓等作用。

營養(yǎng)成分

能量	333 千卡	蛋白質(zhì)	1.3 g
脂肪	0.2 g	碳水化合物	84.4 g
不溶性膳食纖維	5.8 g	鈉	25 mg
鎂	19 mg	磷	22 mg
鉀	284 mg	鈣	59 mg
錳	0.2 mg	鐵	3.5 mg
銅	0.07 mg	鋅	0.25 mg
硒	1 μg	維生素B1（硫胺素）	0.01 mg
維生素B2（核黃素）	0.1 mg	煙酸（煙酰胺）	0.4 mg
維生素C（抗壞血酸）	55 mg	一一	一一

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