螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。 

蒸螃蟹的時候給大家?guī)�點建議：

1.蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿。

2.蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品。

3.蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味。

4.在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了。

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