赤小豆的功效與作用

 

核心功效

利尿消腫,解毒排膿,通腸潤便

功效作用

1.赤小豆可利尿消腫，赤小豆有利尿消腫的作用，可以緩解因體內運化不足而引起的腿腫、手脹、腿腫或者肝病、腎病、心臟疾病導致的水腫，也可以用于治療小便不利等全身濕邪比較重的保健治療。

2.赤小豆可解毒排膿，赤小豆性味甘、酸、平，入脾、心、小腸經，能幫助補心、清心火，有清熱解毒、化瘡排膿的功效。

3.赤小豆可潤腸通便，赤小豆富含多種植物纖維，一方面纖維會在人體中吸收水分膨脹使糞便軟化，另一方面還可以促進腸道蠕動，以此來達到潤腸通便、改善腸道、防止便秘的效果。

4.赤小豆可降壓降脂，赤小豆可以通過使毛細血管擴張、血粘度降低，改善微循環，來達到降壓降脂、降血糖的功效。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

尿頻者,脾胃較弱者,體質虛弱者

不宜同食

無特殊同食禁忌

食用方法

1.薏米赤小豆湯

將赤小豆薏米提前浸泡一小時，將赤小豆薏米分別炒熟，再加入適量清水，小火煮至赤小豆軟爛即可。

2.赤小豆紅棗湯

將赤小豆提前浸泡一小時，將赤小豆及紅棗放入鍋中，加水煮至赤小豆軟爛即可。

營養價值

赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，性味較甘、酸、而且性平，歸脾、心、小腸經。其不但含有兒茶素、表兒茶素、兒茶素-5-O-β-D-葡萄糖苷、兒茶素5-O-β-D葡萄糖苷、、3-羥甲基呋喃葡萄糖苷、楊梅素-3-O-β-D-葡萄糖苷、槲皮素7-O-β-D-葡萄糖苷、槲皮素-3’-O-α-L-鼠李糖苷、（±）二氫槲皮、槲皮素、沒食子酸乙酯、丙二醇等12種化合物，還含有蛋白質、碳水化合物、鈣以及硫胺素、核黃素、膳食纖維等多種營養素。可利水消腫、解毒排膿，潤腸通便、降脂降壓等。

營養成分

能量	324 千卡	蛋白質	20.2 g
脂肪	0.6 g	飽和脂肪酸	0.1 g
多不飽和脂肪酸	0.3 g	單不飽和脂肪酸	0.1 g
碳水化合物	63.4 g	不溶性膳食纖維	7.7 g
鈉	2 mg	鎂	138 mg
磷	305 mg	鉀	860 mg
鈣	74 mg	錳	1.33 mg
鐵	7.4 mg	銅	0.64 mg
鋅	2.2 mg	硒	3.8 μg
維生素A	13 μg	維生素B1（硫胺素）	0.16 mg
維生素B2（核黃素）	0.11 mg	煙酸（煙酰胺）	2 mg
維生素E	14.36 mg	一一	一一

《赤小豆的功效與作用》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2021/0927/726429.htm