豆腐的副作用

1.碘缺乏

大豆中含有一種皂角甙的物質(zhì)，它可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，但也能促進(jìn)人體碘的排泄，長(zhǎng)期大量食用豆腐易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病癥。

2.腎功能衰退

正常情況下，人體攝入的植物蛋白經(jīng)過(guò)一系列代謝后會(huì)轉(zhuǎn)化為含氮化合物，大量吃豆腐，攝入過(guò)多的植物蛋白會(huì)使體內(nèi)的含氮廢物增多，加重腎臟負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期如此，會(huì)導(dǎo)致腎功能衰竭。

3.引起消化不良

豆腐中蛋白質(zhì)含量豐富，一次食用過(guò)多易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹痛，腹瀉等不適癥狀。

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