腰果的營養價值及功效 吃腰果有哪些好處

腰果的營養價值

腰果營養十分豐富，含脂肪高達47%，蛋白質21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素較多，還含有豐富的氨基酸，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。

腰果的功效

1.通便排毒

腰果中含有大量天然油脂，這些油脂進入腸道以后，能潤腸通便，也能緩解便秘，更能加快人體腸道內毒素的排除與代謝。

2.防癌抗腫瘤

腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，而蛋白酶抑制劑是癌細胞的巨大殺手，因此經常食用腰果有利于防癌。而且腰果里面的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，也有抗腫瘤作用。

3.保護眼睛

腰果中含有豐富的維生素a和天然胡蘿卜素，這兩種物質都能提高人體視網膜功能，預防視網膜病變，它們既能緩解眼疲勞也能預防夜盲癥。

4.預防心血管疾病

腰果中的一些維生素和微量元素具有軟化血管的作用，在保護血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果適當吃一些腰果，是能夠預防動脈硬化、心腦血管疾病的。

5.消除疲勞

腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，適當食用可補充體力、緩解精神，適合容易感到疲倦的人群食用。

6.利尿消腫

腰果能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

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