高壓鍋粽子煮多久才會(huì)熟：20~30分鐘

如果是將粽子直接放于高壓鍋中加水，使其和粽子的高度持平后，就這樣煮的話，所花的時(shí)間大概需要20~30分鐘即可。如果擔(dān)心粽子沒(méi)有煮熟的話，可以再關(guān)火之后，再燜幾分鐘，然后再食用。

怎樣判斷生熟

煮粽子所花的時(shí)間是與粽子的大小、火候的大小等有關(guān)的。所以并不是每次煮粽子所花的時(shí)間都會(huì)一樣，而一旦粽子關(guān)火起鍋后發(fā)現(xiàn)沒(méi)熟再下鍋重新煮的話，一方面會(huì)浪費(fèi)更多的時(shí)間，另外一方面還會(huì)影響到粽子的口味。所以，在你覺(jué)得應(yīng)該起鍋時(shí)，先撈起來(lái)一個(gè)用手指壓一下，如果感到軟并有粘性，就說(shuō)明粽子熟了，不然可以將其放進(jìn)去接著煮。

溫馨提醒

在用高壓鍋煮粽子的時(shí)候，為了避免粽子串味，不要將咸的粽子和甜的粽子放在一起煮，最好是可以分開(kāi)煮。在煮粽子之前，可以用水將其泡軟，再煮會(huì)方便一些。在煮粽子的時(shí)候，所加的水要沒(méi)過(guò)粽子，不要在中途加生冷的水。在煮粽子的時(shí)候，可以將雞蛋和其一起煮，能使雞蛋口感更香。另外，如果高壓鍋?zhàn)兒诹�，可以用稀薄的漂白劑浸泡高壓鍋一晚上，能幫助清洗干凈�?/p>

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