端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念愛國詩人誰：屈原

端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，經(jīng)過了2000多年的發(fā)展，端午節(jié)衍生出來了很多傳說和典故。流產(chǎn)較廣的就是為了紀(jì)念楚國三閭大夫屈原。

粽子并不是為了紀(jì)念屈原才有的，卻是因?yàn)榧o(jì)念屈原而流傳下來的。歷史上，粽子又稱筒粽、角黍、食筒、飯筒、裹蒸等等。

粽子起源于春秋時(shí)期的祭祀祖先和神靈，到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物，按晉代周處的《風(fēng)土記》所說，粽子之義“蓋取陰陽尚相裹未分散時(shí)之象也”，“仲夏端午，烹鶩角黍”;“進(jìn)筒粽，一名角黍，一名粽”。這就是史籍上端午較早的記載。后來則傳說是為紀(jì)念屈原才食粽子。

據(jù)《續(xù)齊諧記》所載：屈原五月五日投汨羅水，楚人哀之。至此日，以竹簡貯米，投水以祭之。漢建武中，長沙區(qū)曲忽見一士人自云三閭大夫，謂曲日：“聞君當(dāng)見祭甚善，常年為蛟龍所竊。今若有惠，當(dāng)以楝葉塞其上，以彩絲纏之。此二物蛟龍所憚。”曲依其言。今五月五日作粽并帶楝葉五絲花，遺風(fēng)也。

正是由于這個(gè)傳說反映了人們對楚國偉大愛國主義詩人屈原的崇敬，從古至今，不僅中國人過端午節(jié)要吃粽子，影響所及，我們的鄰邦朝鮮、韓國、日本、越南、馬來西亞等國亦時(shí)興在端午節(jié)吃粽子。

杜甫《杜工部草堂詩箋》：“蒸裹如千室，糕糖幸一拌。”注言：“夔俗以蒸裹為節(jié)物。”蘇軾《分類東坡詩》有：“水餅既懷鄉(xiāng)，飯筒仍愍楚。”陸游《劍南詩稿》有：“白白餐筒美，青青米果新。”陸游自注：“蜀人名粽為餐筒。”《南齊書·虞驚傳》：“世祖幸芳林園，就驚求扁米糊，驚獻(xiàn)X及雜肴數(shù)十輿。”制粽子之法，古代初用菰葉裹黏黍，以淳濃灰汁煮成。后多用箬葉裹米，經(jīng)煮或蒸而成。

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