立夏節氣的寓意和傳統是什么？

一、立夏的寓意

立夏代表告別春天，夏天開始。立夏也是干支歷巳月的起始，是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣。
“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”立夏的“夏”是“大”的意思，“立夏”是指春天播種的植物到這時候已經直立長大了。
春生、夏長、秋收、冬藏，夏季是許多農作物旺盛生長的最好季節。古人根據氣候和物候，將節氣分為“分、至、啟、閉”四組。“分”即春分和秋分，古稱“二分”；“至”即夏至和冬至，古稱“二至”；“啟”是立春和立夏，“閉”則是立秋和立冬。立春、立夏、立秋、立冬，合稱“四立”，這些加起來共為“八節”，民間稱為“四時八節”或“時年八節”。

二、立夏的傳統

1、嘗新：
立夏有“嘗新”的活動，如蘇州有“立夏見三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之說，九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄（即放在微火上煨熟；一種烹調方法，用多種香料加工而成為熄雞）雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉；十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶（新麥揉成細條煮熟）、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通，則吃煮雞、鴨蛋。
2、斗蛋：
立夏有“斗蛋”的習俗，在立夏這一天，孩子們會將煮熟的雞蛋（蛋殼完好）經冷水浸過，然后裝在用彩色絲線或絨線編成的網兜里，掛在脖子上。如果遇到其他有帶雞蛋的孩子，就能一起玩斗蛋的游戲。各自手持雞蛋，尖者為頭，圓處為尾，蛋頭撞蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個一個斗過去，雞蛋殼破了就算輸了，然后輸掉的人要把蛋吃掉，最后蛋還完好的則為勝者。
3、秤人：
立夏有“秤人”的習俗活動，一般在中午吃完飯之后，人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。秤人一面打秤花，一面講著吉利話。秤老人要說“秤花八十七，活到九十一”；秤姑娘說“一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分。”；秤小孩則說“秤花一打二十三，小官人長大會出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀”。打秤花只能里打出（即從小數打到大數），不能外打里。

三、立夏的飲食

1、上海郊縣，立夏日會用麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱“麥蠶”，人們吃了可免“疰夏”。
2、湖北省通山縣，把立夏作為一個重要節日，通山人立夏吃泡（草莓）、蝦、竹筍，謂之“吃泡亮眼、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨”。
3、嵊州地區，立夏日吃蛋拄心、筍拄腿、豌豆拄眼、秤人拄身。其目的是出于祈求身、心、腿等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏的愿望。
4、福建閩東周寧、福安等地，立夏會將光餅入水浸泡后制成菜肴；而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。
5、福建閩南地區，立夏有吃“蝦面”的習俗。立夏這天，人們會購買海蝦摻入面條中煮食，海蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此為對夏季之祝愿。
6、浙東地區，立夏有吃“七家粥”的風俗，在農村左鄰右舍會互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。
7、湖南長沙，立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。民諺云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團（音為“坨”），一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。
8、周寧縣純池鎮，部分鄉村在立夏會吃“立夏糊”。“立夏糊”主要有兩類，一是米糊，一是地瓜粉糊。大鍋熬糊湯，湯中內容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐，等等，鄰里互邀喝糊湯。
9、寧波地區，立夏要吃“腳骨筍”。用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下，說吃了能“腳骨健”（身體康健）。再是吃軟菜（君踏菜），說吃后夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑。

《立夏節氣的寓意和傳統是什么？》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2021/0413/647031.htm