三月三吃蒿子粑的由來介紹

三月三吃蒿子粑的習(xí)俗其實(shí)和鬼節(jié)是有一定的關(guān)系的。
在我們古代，三月三也是被稱之為鬼節(jié)，而在三月三吃蒿子粑粑則是可以“藏魂”。
傳說在每年的三月三這天，陰陽兩界就會(huì)互通有無，兩邊“人”都會(huì)出來放放風(fēng)，于是三月三日這天晚上就非常熱鬧了，陰間的街市到處張燈結(jié)彩，披紅掛綠，大街小巷擠滿著“好兄弟”。
“人有三魂七魄”，既然陰間這么熱鬧好玩，那些長(zhǎng)期待在身體里面的三魂也就不能淡定了，于是紛紛趁著人們睡覺的時(shí)候離體，成群結(jié)伴的到鬼市去游玩。
因此有人的靈魂就沒有及時(shí)回到身上，大家發(fā)現(xiàn)吃蒿子粑人們的魂魄就會(huì)回歸，于是就有了吃蒿子粑可以“藏魂”的習(xí)俗。
所以則就是有了三月三吃蒿子粑的習(xí)俗的。

吃蒿子粑粑的注意事項(xiàng)介紹

注意事項(xiàng)一：
蒿子盡量摘細(xì)嫩的尖尖，一定要先焯水，能夠去掉其本身的苦味。
注意事項(xiàng)二：
根據(jù)個(gè)人口味，調(diào)配糯米粉和粳米粉的比例，從而使餅軟糯可口，加雞蛋味道更香，也依個(gè)人口味，加點(diǎn)姜末、香蒜末碎紅尖椒等。
注意事項(xiàng)三：
有條件的話建議先將糯米粉過篩，那樣蒿子糊會(huì)更加細(xì)膩沒有糯米顆粒，餅吃起來會(huì)口感更好。

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