為什么正月十一吃春餅 這天還要吃什么

　　正月十一為什么吃春餅
正月十一這天人們會吃春餅。如晉代潘岳所撰的《關中記》記載：“（唐人）于立春日做春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”清人陳維崧在其《陳檢討集》一書中亦說：“立春日啖春餅，謂之‘咬春’。”以前，吃春餅這一習俗不僅流行于民間，在皇宮中春餅是一項非常重要的節慶食物。如陳元靚《歲時廣記》亦載：“立春前一日，大內出春餅，并酒以賜近臣。盤中生菜染蘿卜為之裝飾，置奩中。”其實立春吃春餅的習俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春時，春回大地，萬物復蘇，各種蔬菜發出嫩芽，人們嘗鮮，古人就用面皮包著時令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，人們在這一天吃春餅，并且把春餅贈送給親朋好友，有迎春之意。

　　正月十一要吃什么
正月十一這天北京地區會吃烙合子。古人認為，“十”是“齊備完美，周而復始”的美好數字，在十之上再加一個“一”，就有了新的開始的意味，所以把元宵節前的四天作為“拜晚年”的時段。老北京有“不出十五，都可拜年”的說法：臘月三十之前叫“拜早年”，正月初五之前叫“大拜年”，正月初五即“破五”之后叫“拜晚年”。在這天沒拜年的人，可以去拜個晚年，而且在這天吃烙合子有團圓美滿的意思，因為烙合子的“合”與“和”諧音。

　　正月十一是什么日子
正月十一是中國農歷的傳統節日之一，也被稱為“子婿日”，這天是岳父宴請子婿的日子。初九慶祝天公生剩下的食物，除了在初十吃了一天外，還剩下很多，所以為了避免浪費，同時娘家人也不用再破費，就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒，中國民歌稱為十一請子婿。

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