在民間當中，每年的農(nóng)歷五月初五是屬于我國的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)，而在端午的時候人們會有賽龍舟等習俗，那么2021年牛年端午為什么吃大蒜呢？端午雄黃酒是什么呢？

　　2021年牛年端午為什么吃大蒜
端午吃獨蒜的習俗據(jù)說是由初唐時期，在本縣任職的一位李縣令流傳下來的。李縣令有個寶貝兒子名叫得福。得福十歲時，得了一種類似慢性腸炎的瀉病，每天拉稀十幾次。由于縣令是個人人稱頌的好官，登門獻藥方的名醫(yī)不計其數(shù)，但沒有一個方子見效。縣令眼看自己的兒子生命垂危，他傷心得肝腸寸斷。轉眼到了端午那天，一位曾經(jīng)得過縣令幫助的鄉(xiāng)野郎中聽說此事后，主動走進縣衙，對縣令說他有個民間偏方能治愈公子的病。郎中把寫好的方子拿給縣令看，只見上面寫著：“蒸獨蒜一碗”。縣令看到這個奇怪的方子心生疑慮，但還是抱著“死馬當活馬醫(yī)”的心態(tài)在吃端午飯時給兒子蒸了一碗獨蒜。他怕兒子不吃，還特地撒了些紅糖、香油。得福津津有味地全吃完了。神奇的是，次日，得福的瀉病明顯減輕，一周后便痊愈。而縣令也覺得不可思議：“沒想到普普通通的獨蒜頭竟還能治病。”“獨蒜治好縣令兒子怪病”的故事傳開后，百姓們從中得到了啟發(fā)。以至于后來每年的端午節(jié)這天中午，家家戶戶都要吃一碗“蒸獨蒜”用來防病。有些聞不慣氣味的人把獨蒜切片當配料加入菜肴中。

　　端午節(jié)的雄黃酒是什么
雄黃是一種礦物，產(chǎn)于山中向陽的一面，為丹之雄，因而得名。味辛而苦，氣溫而有毒。性平寒，具有燥濕殺蟲、治療疥癬、辟邪氣、劫痰、解百蟲毒等作用。《抱樸子》中記載：“帶雄黃人山林，即不畏蛇。若蛇中人，以少許傅之，登時愈。”華南地勢低，熱氣蒸騰，多有毒蟲，只需用雄黃、大蒜等，合搗并制成藥丸佩戴，即可防毒蟲。如果已經(jīng)被毒蟲咬傷，用少許雄黃敷在傷處，也有很好的療效。
舊俗各地每逢端午，都要飲雄黃酒。長者用喝剩下的酒染4、孩的額頭，涂抹在耳鼻以及手足心，或者隨意撒在墻壁處，用以祛毒蟲。湖北監(jiān)利一帶稱之為避百毒，江蘇武進稱之為避五毒，北平叫作避毒蟲。因為小孩子抵抗力弱，辟惡除邪便更為重要。奔子、耳朵往往容易有小蟲爬人，須加注意。額頭在腦的前部，在上面畫寫“王”字，是寓意孩子成長得高大健壯。

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