糖友可以吃葡萄嗎

1、糖友吃葡萄有講究

葡萄營養(yǎng)豐富,其果肉含約15%～30%的糖類、水分、各種有機酸和礦物質(zhì),以及各種維生素、粗纖維、抗壞血酸、卵磷脂等。糖尿病專家指出,糖尿病患者可以吃葡萄,但一定要適量。

糖尿病專家說:水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩(wěn)定時,空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時血糖<10mmol/L時,可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應(yīng)主食。

糖尿病專家介紹說,研究表明,葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇,對心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用,比阿斯匹林更好的阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力。同時,葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可清除體內(nèi)自由基,有抗癌的功效。

2、糖友吃葡萄一次別超15粒

考慮到葡萄的含糖量較高,一次的攝入量不應(yīng)太多,以避免過高的血糖負荷。以90千卡為一份熱量單位,平均約200克(=4兩,約15個中等大小的葡萄)的葡萄可提供90千卡的熱量,相當與半兩主食所提供的熱量。以半兩饅頭為例,提供相同熱量的葡萄的血糖生成指數(shù)和血糖負荷都低于饅頭。

所以糖尿病患者可以吃葡萄,但是一定要注意攝入量。特別是糖尿病飲食需控制總的碳水化合物及總熱量的攝入。

3、糖友如何選擇葡萄

從含糖量上來說,以每100克為單位,含糖量較低的紅玫瑰葡萄、馬奶子葡萄和紫葡萄都是糖尿病患者較好的選擇。它們不僅糖分含量較低,每100克所含的熱量較其他品種也較低。

相對而言,葡萄干的含糖量極高。不僅如此,葡萄干的血糖生成指數(shù)為64,較各種葡萄的平均血糖生成指數(shù)43高出許多。所以比較而言,糖尿病患者不宜選擇葡萄干。

糖尿病患者的飲食方法

1、糖尿病飲食的原則

1.1、“粗”糧不要細作。從食物GI的概念出發(fā),控制糧食碾磨的精細程度非常關(guān)鍵。以面包為例,白面包食物GI為70,但摻入75%~80%大麥粒的面包為34,所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

1.2、簡單就好。在廚房要“懶”點,蔬菜能不切就不切,豆類能整粒吃就不要磨。一般薯類、蔬菜類等不要切得太小或成泥狀,寧愿多嚼幾下,腸道多運動,這樣對血糖控制有利。

1.3、多吃膳食纖維。富含可溶性膳食纖維的食物有許多種,日常可直接買到的有魔芋、芹菜、竹筍、苦瓜等,木耳、菇類也是較好的膳食纖維來源。http://www.www.osxg.com.cn/gexing/

1.4、增加主食中的蛋白質(zhì)。如一般的小麥面條食物GI為81.6,加雞蛋的小麥面條為55,強化蛋白質(zhì)的意大利細面條GI為37。餃子是北方常用食物,蛋白質(zhì)、纖維含量都較高,也是低GI食品。

2、糖尿病的食療方

2.1、黃瓜木耳

材料:黑木耳10克,黃花菜10克。豬精肉30克生雞蛋1個。

方法:木耳用溫水浸泡后,撕成小塊,將黃花菜切成小塊。豬肉切成薄片。生雞蛋打散,攪勻,炒熟,放入盤中備用。再將豬肉用旺火煮熟,取出。最后,將黃花菜,黑木耳,雞蛋,肉片同炒。

功效:可以養(yǎng)血滋陰,涼血止血。糖尿病人服用,可以有效治療陰液不足控制眼底出血。

2.2、蘿卜汁

材料:胡蘿卜6根。

方法:將胡蘿卜洗干凈,搗爛榨汁。嚴禁加熱,加調(diào)料。每日早晚各服用100毫升,半個月一個療程,連用六個療程。一般情況下,兩個教程即有效果。

功效:緩解糖尿病各種癥狀,降低血糖,尿糖。

糖尿病患者如何養(yǎng)生保健

1、糖尿病日常保健方法

1.1、增強身體對胰島素的敏感性:有人發(fā)現(xiàn),糖尿病病人通過體育鍛煉,血糖和糖而量有所改善,在血糖降低的同時,血液中的胰島素水平也有所下降,說明身體對胰島素的敏感性增強。這種改變即使不伴有體重下降也可以出現(xiàn)。

1.2、降低血糖和血脂:體育鍛煉會促進糖尿病病人對血糖及血脂的利用,使其血糖、血甘油三脂、血膽固醇有所下降。

1.3、有利于病人對糖尿病慢性并發(fā)癥的控制:鍛煉除了降糖降脂作用之外,還能使病人血糖粘稠度下降,紅細胞的變形性有所增強,使各種臟器的血液供應(yīng)得以改善。

1.4、減輕體重、增強體質(zhì):體育鍛煉能使糖尿病病人體內(nèi)多余的脂肪組織得以清除,肌肉的量和體力有所增加。

2、糖尿病運動養(yǎng)生方法

糖尿病患者以有氧代謝運動的方式效果最好,選擇有規(guī)律性又能長期堅持的項目。如、慢跑、跳舞、游泳、行走、騎車、扭秧歌、水中運動,以及各種球類運動;也可進行家務(wù)勞動、步行購物、做廣播操、打太極拳等活動量較輕的運動。家務(wù)勞動由于是局部運動,達不到全身運動的目的,所以不能代替體育鍛煉。

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