低糖食品的食用禁忌

1、控制食用數(shù)量。“低熱量”產(chǎn)品只承諾在同樣的數(shù)量下熱量比同類產(chǎn)品低,如果多吃熱量自然會增高。萬不可因為產(chǎn)品低熱量就放心大吃。

2、凡是營養(yǎng)價值總體較低的食品,無論是否低脂低糖,都盡量少買少吃。比如曲奇、餅干、甜飲料之類。因為要控制體重,飲食量就會偏少,對食物的營養(yǎng)質(zhì)量要求必須更高。

3、牢記補償原則。如果額外吃了零食、飲料,甚至牛奶、酸奶和水果,都要適當減少三餐的數(shù)量,以達到整體的熱量平衡。無論食物的營養(yǎng)價值多高,熱量總不可能是零,如果額外多吃,都有增加體重的危險。

4、凡是聲稱低糖的食物,就要留心一下其中有多少淀粉、油脂;凡是聲稱低脂的食物,就要留心一下其中有多少淀粉,多少糖。淀粉、糖、油脂三者中任意一種都有可能為食品帶來很高的熱量。最好在同類食品中選擇總熱量最低而蛋白質(zhì)最高的品種。因為僅僅“低脂”或“低糖”未必就是低熱量。

低糖食品有哪些

GI=(GlycemicIndex)“血糖生成指數(shù)”——是反映食物引起人體血糖升高程度的指標,是人體進食后機體血糖生成的應答狀況。通常GI低于55的才被稱為低GI食品。接下來,為大家推薦各類低GI食品。

1、主食類

1.1、糙米

糙米的GI=47

糙米中含有大量的纖維素,而其胚芽能夠改善腸胃機能,促進新陳代謝以及排毒。研究證明,糙米的血糖指數(shù)比白米飯低,使人的飽腹感增加,有利于控制食欲,可以幫助肥胖者減肥。

1.2、燕麥

燕麥的GI=55

燕麥片能夠降解血糖,具有很好的減肥功效;燕麥片粥有通大便的作用,具有解決便秘的功效。另外,燕麥片可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。

推薦5類低糖食品絕對讓你越吃越瘦

2、蔬菜類

2.1、菠菜

菠菜GI值=15

菠菜富含植物粗纖維,能加強腸胃功能,助消化,有效治療便秘。而它含有的胡蘿卜素則能轉(zhuǎn)化成維生素A,有效促進生長發(fā)育。它含有的鐵元素,是血紅蛋白的重要成分,能輔助治療缺鐵性貧血。

2.2、苦瓜 http://www.www.osxg.com.cn/gexing/

苦瓜GI值=24

苦瓜不僅富含膳食纖維,可以延緩脂類的吸收。它也含有較高維生素C,可以加速脂類的代謝,提高機體殺菌能力,增強免疫力。苦瓜性寒味苦,可消暑止渴,促進新陳代謝。

3、奶蛋類

3.1、鮮奶

鮮奶GI=30

鮮奶中含有豐富的鈣元素,能幫助人體燃燒脂肪,促進機體產(chǎn)生更多能降解脂肪的酶。鮮牛奶性溫滑腸,有養(yǎng)胃、調(diào)理腸胃的作用,多飲用護胃養(yǎng)胃。而且鮮牛奶有鎮(zhèn)定的作用,睡前一個小時前喝一杯鮮牛奶,有利于睡眠。

3.2、雞蛋

雞蛋GI值=30

雞蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高,可保護血管防止硬化。由此看來雞蛋減肥法是有科學根據(jù)的,通過實踐也是行之有效的一種實用的減肥法。

4、豆制類

4.1、豆腐

豆腐GI值=42

豆腐含有大量的植物性蛋白質(zhì),容易飽腹,且豆腐含有豐富的微量元素,提高消化功能,有助于減肥瘦身,特別是針對腹部的脂肪尤其有效。

4.2、花生

花生GI值=30

花生有一種叫葉酸的營養(yǎng)素,它含有大量的不飽和脂肪酸,能夠增加熱量散發(fā),燃燒有害膽固醇,降低高血脂。雖然花生是低GI食物,但熱量比較高,所以不要過量食用。

5、水果類

5.1、蘋果

蘋果GI值=36

蘋果含有豐富的果膠,能減少脂肪的吸收與體內(nèi)廢物的囤積,其優(yōu)越的清腸作用,還能加速新陳代謝。蘋果屬于堿性食品,能和體內(nèi)酸性物質(zhì)發(fā)生中和反應,從而恢復體力和增強抗病力。

5.2、橙子

橙子GI值=31

橙子含有維生素B群,以及豐富的膳食纖維,具有幫助排便、加速淀粉與脂肪代謝的作用。橙能夠提高免疫力,降低膽固醇。對于高血脂、高血壓、動脈硬化患者非常有好處。

低糖飲食的功效

1、低糖飲食能抑制乙酰CoA羧化酶的合成,降低脂肪酸的生成,有利于減肥。

2、低糖飲食的綜合升糖指數(shù)相對較低,對DM的血糖穩(wěn)定更為有益。

3、低糖飲食在改善血脂方面優(yōu)于低脂飲食,還可短期內(nèi)減輕冠心病風險因素、且升高的HDL-C(高密度脂蛋白膽固醇——即俗稱“血管清道夫”的“好膽固醇”)可長期保持。還能短期內(nèi)明顯改善脂肪肝程度。

4、低糖飲食還可用于某些疾病的輔助治療:癲癇、偏頭痛、孤獨癥、發(fā)作性睡病、腦腫瘤和腦外傷、帕金森疾病、阿耳茨海默(氏)病、癌癥等(至于餓死癌細胞的說法雖未免夸張,但能減緩癌細胞生長、擴散的速度)。

低糖飲食的適用范圍

1、體重超標、有減肥意愿者;

2、胰島素抵抗顯著、餐后血糖難以控制的T2DM(2型DM);

3、癲癇、偏頭痛、孤獨癥、發(fā)作性睡病、腦腫瘤和腦外傷、帕金森疾病、阿耳茨海默(氏)病等疾病的輔助治療。

低糖飲食的慎用人群

1、血糖波動劇烈、無法穩(wěn)定的T1DM(存在酮癥風險);

2、身高發(fā)育未完成的青少年(可能影響生長發(fā)育);

3、存在家族結(jié)石病史(肝膽結(jié)石,尿路結(jié)石)、家族性血脂異常、嚴重肝臟疾病、慢性代謝性酸中毒、進食困難等易導致并發(fā)癥或病情加重者。

低糖飲食的禁用人群

1、孕婦(酮體可能影響胎兒智力)。

2、患有脂肪酸轉(zhuǎn)運和氧化障礙的遺傳代謝疾病,尤其是丙酮酸脫氫酶缺乏癥者。

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