立冬是冬季的開始，在立冬的時候，人們也穿上長袖，并且注意起保暖的問題，那么2020年立冬天氣大概多少度呢？立冬吃餃子有什么含義呢？

　　2020年立冬天氣大概多少度：平均氣溫為1°—12℃
立冬后北方地區(qū)的溫度一般在零下，而黑龍江在最北方，立冬時溫度在-20℃以下，但是南方城市像廣東、海南等城市，溫度則在25℃以上，所以，立冬天氣平均在1°-12℃之間。

　　立冬吃餃子有什么含義
立冬吃餃子已經(jīng)流傳了已久，而餃子呈半月形，兩邊翹翹，中間圓滾滾的，其原名叫餃餌，也寫作嬌耳，相傳為東漢醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)，全名叫“祛寒嬌耳湯”。嬌耳湯很像今天的餛飩，皮薄餡美，湯清味厚，熱氣騰騰的一大碗，吸溜吸溜地喝，吧嗒吧嗒地嚼，到最后吃得嘴角流油，腸肥肚圓，滿頭大汗。

　　張仲景所制的嬌耳湯原本是一味祛寒藥，是用面皮包裹著羊肉、胡椒等溫中散寒的食材，下鍋煮出來形似偃月，兩角微微上翹，就像一些小耳朵，很有精神。張仲景回到故鄉(xiāng)，正值當?shù)厣疃瑐�寒流行，他就用這道嬌耳湯醫(yī)治老鄉(xiāng)凍傷的耳朵。冬天的北風像刀片一樣刮著人的臉，也猶如尖細的銀針戳刺著人的耳朵。所以說“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，所以漸漸地立冬吃餃子就成了節(jié)氣食俗。從良藥到美食，體現(xiàn)著中醫(yī)源遠流長的食藥一體的營養(yǎng)觀。
立冬之時也是秋冬交接，亦是交子之時。年夜飯吃餃子更是取“更歲交子”之意。從立冬日到除夕夜，餃子是起始，亦是作結(jié)，首尾圓合，猶如一首節(jié)奏鮮明音韻鏗鏘的格律詩。

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