說(shuō)到冬至，人們可能最多會(huì)說(shuō)的就是南吃湯圓北吃餃子的習(xí)俗，但對(duì)于冬至一些由來(lái)卻并不是很了解，那么2019冬至是哪一天呢？冬至吃餃子的故事是什么呢？

　　2019冬至是哪一天：2019年12月22日，星期日，農(nóng)歷冬月廿七
冬至，又稱(chēng)冬節(jié)、亞歲、長(zhǎng)至節(jié)等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至，斗指子，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)270°，于每年公歷12月21－23日交節(jié)。冬至是時(shí)年八節(jié)之一，古時(shí)民間有在“八節(jié)”拜神祭祖的習(xí)俗。冬至被視為冬季的大節(jié)日，在民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱(chēng)冬至為“亞歲”或“小年”。在我國(guó)南方沿海部分地區(qū)至今仍延續(xù)冬至祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗。在我國(guó)北方一些地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。
冬至標(biāo)示著北半球的太陽(yáng)高度最小，白晝時(shí)間最短，但是冬至日的溫度不是最低。冬至這天太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，太陽(yáng)幾乎直射南回歸線（又稱(chēng)為冬至線），太陽(yáng)光對(duì)北半球最為傾斜；因此，冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，并且越往北白晝?cè)蕉�。值得注意的是由于冬至前后，地球位于近日點(diǎn)附近，運(yùn)行的速度稍快，這造成了在一年中太陽(yáng)直射南半球的時(shí)間比直射北半球的時(shí)間約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。

　　冬至吃餃子的故事
東漢末年有一個(gè)醫(yī)生叫張仲景。他醫(yī)術(shù)高明，不管什么病他都能手到病除。人們都稱(chēng)他為“神醫(yī)”。
有一年冬天，張仲景從外地行醫(yī)回來(lái)，一路上看見(jiàn)那些窮苦百姓因?yàn)槿鄙倜抟拢�身上、臉上特別是耳朵都被凍壞了。有的人甚至耳朵都變黑，潰爛了。他看在眼里急在心里。
一到家，張仲景馬上和他的弟子們，一起在空地上搭了個(gè)棚子，支上大鍋，里面放了一些羊肉、辣椒和姜、胡椒、茴香、皂角等一些驅(qū)寒藥材一起放進(jìn)鍋里熬。熬好后撈出來(lái)打碎，再用面包成耳朵的形狀下鍋煮。張仲景管它叫“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;。

　　冬至那天，棚子周?chē)鷶D滿了人。張仲景和他的弟子們，給每人一碗祛寒湯、兩個(gè)嬌耳。說(shuō)來(lái)也怪，人們喝了祛寒湯，吃了嬌耳后，覺(jué)得雙耳發(fā)熱全身暖哄哄的。不到半個(gè)月耳朵就全好了。
張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱(chēng)這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。
后來(lái)每到冬至這天，人們就仿照嬌耳的樣子包餃子吃。人們說(shuō)是吃了冬至的餃子就不會(huì)凍耳朵了。

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