秋分節(jié)氣正值收獲時(shí)節(jié)，不少糧食在此時(shí)相繼成熟；同時(shí)，秋分也是人們進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，這時(shí)候除了大魚(yú)大肉之外，多吃些五谷雜糧，對(duì)人體是很有好處的。那么就讓為你介紹，秋分吃什么好，秋分吃雜糧小貼士。

 

　　秋分時(shí)節(jié)，人們除了要多吃水果和蔬菜來(lái)防秋燥以外，還有一個(gè)必不可少的食物就是五谷雜糧。秋天是收獲的季節(jié)，各種糧食也相繼成熟，紅豆、玉米以及紅薯等都是非常適合在這時(shí)候食用的雜糧。

　　紅豆
紅豆，性平味甘酸，無(wú)毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、和氣排膿等功效。紅豆種子藥食兩用，常用于煮粥、制豆沙。紅豆外皮中所含的皂角有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。秋季吃紅豆可以幫助排出體內(nèi)在夏季積聚的濕氣，起到消腫瘦身的作用。

　　紅薯
紅薯性平微涼，能夠生津止渴、潤(rùn)肺滑腸、補(bǔ)脾益胃、通利大便，還具有抗癌作用。紅薯是低熱量、低脂肪的食品，可以增強(qiáng)飽腹感，減少進(jìn)食量，秋季食用能夠起到減肥的作用。但是紅薯不可一次食用過(guò)多，否則會(huì)出現(xiàn)燒心、肚脹排氣等癥狀，糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過(guò)多的人也不宜食用。

　　玉米
玉米中含有較多的粗纖維，要比精米、精面高4～10倍。而且，它還含有大量的鎂，可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須還有利尿作用，對(duì)減肥非常有利。

　　當(dāng)然，秋分時(shí)節(jié)可以吃的雜糧遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這幾種，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究，五谷雜糧富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素，適當(dāng)食用對(duì)人們的身體健康是很有益處的，但是吃雜糧要有效，還是有些學(xué)問(wèn)的，下面就來(lái)看看秋分吃雜糧小貼士。

　　秋分吃雜糧小貼士

　　烹調(diào)最好用蒸
吃粗糧最好用蒸的方法，這樣可以最大程度上保留粗糧中營(yíng)養(yǎng)成分，而油炸、煮粥等都會(huì)在一定程度上損害粗糧的健康特性。用油炸的方法烹調(diào)粗糧，會(huì)導(dǎo)致攝入過(guò)多的脂肪，同時(shí)損失粗糧中的不飽和脂肪酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　要遵循適量原則
粗糧營(yíng)養(yǎng)豐富，但是不宜食用過(guò)多，否則會(huì)導(dǎo)致脹氣、消化不良等不適。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，粗糧在我們每天的飲食中最好占到20％—30％，每人每日的雜糧攝入量推薦在50克左右，多達(dá)100～200克也無(wú)妨，但是不能一日三餐全部是粗糧。

　　要看體質(zhì)選食物
胃腸不好的人可以多吃小米、大黃米和糙米，比較容易消化；血糖高、血脂高或肥胖的人，適合吃燕麥和豆類(lèi)；貧血的人適合吃小米和黑米，有利于補(bǔ)鐵；體質(zhì)較熱的人可以多吃綠豆和蕎麥，能中和解毒、清涼解渴；容易水腫的人可以多吃紅豆和薏米，可以消水腫、排毒素；中青年男性補(bǔ)腎可以多食黑米，有助于滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)肝明目。

《秋分吃什么好 秋分吃雜糧小貼士》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2020/0219/333418.htm