古代中國是農(nóng)耕社會，老百姓一年到頭辛苦勞作，到了立冬慣例就要吃點好的，就當(dāng)是犒勞一年來全家的辛苦，就這樣逐漸在民間形成立冬補冬的傳統(tǒng)，而到了現(xiàn)在，人們認為立冬進補有助于增強人體的御寒能力，能夠幫助人們健康過冬，這就讓立冬補冬習(xí)俗更為流行，那么就讓為你介紹。

　　在我國南方，立冬時節(jié)人們喜歡吃些雞鴨魚肉來補冬，以增強體質(zhì)抵御寒冬，一般南方立冬進補，多食用雞鴨魚肉，例如我國臺灣地區(qū)，每到立冬日，街上的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳都是高朋滿座。大多家庭還會燉麻油雞、四物雞來增加能量。

　　在閩南地區(qū)，立冬日，出嫁的女兒要給娘家送去雞、鴨、豬蹄、豬肚等，以讓父母補養(yǎng)身體，表達對父母的孝敬之心。也有不少人會提前在家里養(yǎng)些雞鴨鵝兔等，每逢“補冬”時節(jié)到來，人們都精心準備，做上許多好吃的，與家人朋友大補一番，以強身健體、滋補養(yǎng)生。

　　在江蘇，各地立冬特色食俗也不少。蘇州人有立冬吃膏滋的老傳統(tǒng)，通常每到立冬時節(jié)，蘇州中醫(yī)院以及一些老字號藥房都會專門開設(shè)進補門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補保健品。在無錫，立冬時節(jié)要“吃團子”。立冬的團子是用新上市的秋糧做成，包裹有豆沙、蘿卜、豬油、醬油制成的餡，味道特別好。

　　過去每到冬季，人們按例必要進補，以補償平時精力的不足。然而補品性質(zhì)各有不同，人的察賦也截然各異。進補如果不合適，往往有害無益。因此最好請教有經(jīng)驗的醫(yī)生，訂立補方，以進行調(diào)理。

　　補方并非單純的補劑，一方面要根據(jù)各人體質(zhì)的不同，施以平補、溫補、清補、澀補等，另一方面又要根據(jù)個人的根本病因，而施以生津、益氣、固精、養(yǎng)血等方法，面面俱到，藥藥相對。

　　補方方劑是多種藥品的混合物，如加入冰糖、阿膠熬成稠汁，一是味道甘甜綿軟，沒有藥的氣味，易于久服，二是可滋潤全身，潤澤肺腑，藥效不限于身體局部，功效易于顯現(xiàn)。凡是各種慢性病，如肺結(jié)核、哮嗤、腎虧、遺精、血虧、經(jīng)閉、營養(yǎng)不良以及各種弱癥病人，服用這樣的補膏，是最為適宜的。

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