明天是1月20日，我國將進入冬季的最后一個節(jié)氣——大寒。民間俗語說：“大寒大寒，防風抵寒”，大寒時節(jié)天氣寒冷，人們在日常生活中如何抵御風寒呢，除了及時添加衣物之外，營養(yǎng)專家還建議人們吃一些特定的紅色食品，那么就讓為你介紹。

　　營養(yǎng)專家建議人們，在大寒時節(jié)里可吃些辛辣食品、紅色及有甜味的食品，有暖身效果。比如辣椒、姜、胡椒；櫻桃、枸杞、紅棗、桂圓、銀耳、山藥、薏米、草莓、番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、豬腰等。

　　經常脾胃不舒服的人，或者風寒感冒的人、手腳冰涼的女性，建議用姜紅糖泡水，再放點紅棗片，每天喝一杯，暖身又對身體有利。如果不嫌麻煩，自己在家切生姜片，煮紅糖茶也可以。

　　營養(yǎng)專家指出，姜這個東西有著不少妙用。大寒時節(jié)感冒頻發(fā)，多喝生姜紅糖水，補中益氣，健脾胃又暖胃。

　　當然，除了姜之外，還有一些適合大寒時節(jié)進補的食物，例如桂圓，它也是一種補心養(yǎng)血的藥材，冬季里適當食用有好處，如果嫌麻煩，可直接剝開當零食吃，不過不能一次吃得過多。

　　老杭州一帶，大部分人都喜歡煮桂圓糖水，俗稱“桂圓茶”，燒法很簡單，就是兌水煮個近半小時，看到桂圓肉膨脹泛黃，便可加入紅糖起鍋。更講究的，則先打入雞蛋，再加紅糖即可。

　　按照杭州的老底子規(guī)矩，如果家里來了重要客人，比如來了相親對象，抑或結婚當日，定要奉上一碗桂圓茶給客人喝的。所以，很多調皮的小伙子會開姑娘玩笑說：“啥時候我去你家喝桂圓茶啊！”這就像紅樓夢里王熙鳳打趣林黛玉：“你既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家做媳婦兒？”細細講來，倒也頗有趣味。

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