我國民間有俗語說：“立冬補冬，補嘴空”，各地在這一天進補吃的美食可謂是五花八門，其中北方多吃餃子，而南方則是雞鴨魚肉齊上陣，牛肉羊肉這類富有營養(yǎng)的食物也少不了。不過立冬進補吃東西也是有講究的，例如立冬吃羊肉就是有禁忌的，那么就讓為你介紹吧。

 

　　立冬傳統(tǒng)吃羊肉
　　羊肉性甘，大熱，屬火，能補元助陽，治療體虛瘦弱，可御寒益氣，安心止驚，有很強的營養(yǎng)作用。秋冬后的羊肉味道尤為鮮美。我國除了塞外邊睡，如內(nèi)蒙古、西藏等地，一般都在深秋開始吃羊肉，到立春為止。

　　例如浙江的長興等地，農(nóng)歷八月就已經(jīng)設(shè)店，宰羊出售。有民諺道：“八月初一羊開刀。”一直到過了除夕才停止售賣。沿太湖流域，盛產(chǎn)綿羊。冬令時節(jié)，羊肉也是時令之物。《帝京景物略》稱，明朝時，北平在農(nóng)歷十月，羊開始上市。

　　立冬吃羊肉的好處
　　羊肉氣味都屬溫性，善于補虛。《本草綱目》曾經(jīng)把羊肉與人參并列而稱，張仲景用當歸羊肉湯治療虛勞之癥。天氣越冷，食用羊肉便越為佳妙。一般有醬羊肉、白羊肉、羊鍵子、羊餃頭、羊肚湯、爆羊蹄等各種做法。而北平正陽樓的烤羊肉和浙西太湖的羊青，尤其膾炙人口。

　　不過如果到了春天，夭氣已暖，羊容易啃食毒草，這時候就不宜食用羊肉了。

　　立冬吃羊肉的禁忌

　　忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發(fā)便秘。

　　忌與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

　　忌與西瓜同食
中醫(yī)認為，吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，有礙于脾胃。

　　不宜與南瓜同食
這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。為了防止“上火”，不妨適當放點涼性的食物，比如與蘿卜同燉煮。

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