全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格整體回調(diào)，均價3.54元/斤，較23日下跌0.09元/斤，其中山東地區(qū)均價最高為3.65元/斤，遼寧地區(qū)均價最低3.42元/斤。周二主產(chǎn)區(qū)雞蛋整體回調(diào)，銷區(qū)北京下跌、上海穩(wěn)；近期雞蛋大幅上漲后銷區(qū)走貨情況減緩，持續(xù)高溫使得養(yǎng)殖戶隨產(chǎn)隨出，不過臨近中秋備貨，預計近期雞蛋價格小幅回調(diào)，降幅空間有限。

最新2018年6月全國蛋雞總存欄量為13.54億只，環(huán)比增加1.5%，同比增加7.79%;在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.05億只，環(huán)比增加1.12%，同比去年增加4.92%。當前蛋雞雞齡結(jié)構(gòu)偏年輕化，新開產(chǎn)蛋雞較多而可供淘汰蛋雞數(shù)量有限，預計短期蛋價繼續(xù)上漲空間有限；另外近期高溫和雨水天氣增多不利于雞蛋運輸、保存(霉壞蛋增多)，各地庫存不多，可能導致現(xiàn)貨小幅上漲；中秋行情為時尚早，短期蛋價走勢更多關(guān)注銷區(qū)雞蛋質(zhì)量和走貨情況。

另外，雖然短期可淘老雞數(shù)量相對偏少，但替代品豬肉價格將限制淘汰雞和雞蛋價格上漲空間，且近期雞蛋現(xiàn)貨價格快速上漲，導致淘汰雞價格跟漲而養(yǎng)殖戶淘汰心理減弱，可能延淘蛋雞，不利于遠月期價；另外，根據(jù)博亞和訊數(shù)據(jù)，周二蛋價回調(diào)而主產(chǎn)區(qū)淘汰雞價格繼續(xù)上漲報4.20元/斤，側(cè)面反應可淘蛋雞數(shù)量有限以及養(yǎng)殖戶看漲蛋價心理較強。隨著銷區(qū)到貨量增加而高溫又不利于雞蛋保存，預計走貨壓力增加，短期雞蛋現(xiàn)貨價格震蕩調(diào)整可能較大。

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