酒釀鹽水煮白蝦的材料:

白蝦一斤，醪糟一勺，鹽，姜絲
 

酒釀鹽水煮白蝦的做法:

1.先將鍋中的清水煮開(kāi)，加入適量的鹽、姜絲和一勺醪糟（取代料酒）。
2.倒入洗凈的白蝦，待蝦身色白弓起即可盛入湯盆。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

（不可久煮）此菜湯清蝦白，做法簡(jiǎn)單，以醪糟取代料酒，一來(lái)保持湯色清澈，二來(lái)在原來(lái)的咸鮮味中帶點(diǎn)可以回味的甘甜，增加香味，算是對(duì)本地農(nóng)家菜的一點(diǎn)創(chuàng)新吧。
 

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