小花卷的材料:

面粉，油，花椒粉，鹽
 

小花卷的做法:

1.發(fā)面的方法是參考文怡的。
2.面發(fā)好之后，揉成光滑面團(tuán)，之后搟成較厚的面片，撒上油、花椒粉和少量鹽，抹勻，之后從一邊開始卷成長(zhǎng)卷。
3.從長(zhǎng)卷的一端開始，切成3cm寬的小段。
4.取其中一小段，捏住兩頭，稍微拉伸后，向相反方向擰，在面板上按一下，即可。（描述滴好像不很清楚，這個(gè)笨啊）
 

《小花卷的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/99974/