香辣羊排的材料:

羊腿，鹽，醬油，料酒，姜片，油，孜然粉，辣椒粉
 

香辣羊排的做法:

1.將羊腿上的絨毛拔干凈，剔出骨頭；
2.剔骨后我將它到火上過了下，那絨毛就全部沒了，用鹽，醬油，料酒，姜片腌制兩小時；
3.然后放到鍋里煮，半小時后用筷子戳來鑒定生熟；
4.鑒定結果，筷子眼處不冒血水就可以撈出來了，平鍋燒少許油，將羊排放入小火慢慢煎香，千萬別煎糊了；
5.煎好后的最后一步，將羊排擺到盤子里，在面上撒孜然粉，辣椒粉，然后進微波爐中火一分鐘，聽見吱吱油響，香味漫出來就可以了～
6.用醬油調點汁淋邊上就開吃吧～
 

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