熏腸披薩的材料:

番茄2粒，青椒半粒，芝士120g，鹽5g，油20g，發(fā)酵粉5g加溫水調(diào)和，糖少許，面粉500g，熏腸
 

熏腸披薩的做法:

1.番茄醬汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，鹽少許，番茄醬少許，攪勻。
2.發(fā)面：面粉中放入調(diào)好的酵母水，加鹽，加油，揉勻摔打后團(tuán)成團(tuán)，靜至發(fā)酵
3.面皮：面發(fā)好后，將面皮搟成型，烤盤中稍抹薄油，放入面皮。
4.披薩：將面皮上刷好番茄汁，撒上芝士，擺上熏腸片，青椒圈，最后再撒剩下的芝士
5.烤制：烤箱預(yù)熱10分鐘200°，將披薩放入烤箱烤12-15分鐘即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1.番茄可用在刨絲板上直接搓，很碎，比切方便，要是有攪拌機(jī)就更好。

2.黑胡椒用先攪碎的黑胡椒粒會(huì)更香。

3.面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。

4.涂抹醬汁的時(shí)候不要全部涂滿，留出0.5-1cm的邊才好。

5.食材可自定。

6.面團(tuán)還是要像發(fā)面做的東西一樣，有醒的過(guò)程。
 

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