南方青紅椒炒牛肉的材料:

牛肉，青椒，紅椒，洋蔥，蛋清，生粉
 

南方青紅椒炒牛肉的做法:

1.牛肉切片后加蛋清,一點(diǎn)生粉,少許葵花籽油拌均勻,腌上10分鐘.
2.青椒,紅椒和洋蔥切塊.
3.熱鍋下油,爆香蒜末,把洋蔥和青紅椒放入快炒后盛出.
4.鍋再加適量油,把牛肉倒入炒至七分熟時(shí)倒入青紅椒再翻炒均勻,加鹽和雞精調(diào)味即可.

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