水晶白菜的材料:

白菜一顆，花椒數(shù)顆，白糖，白醋，雞精，枸杞子
 

水晶白菜的做法:

1.白菜洗凈,去葉留白菜幫(白菜葉留著下次做其他菜).
2.將白菜幫斜45度切成小塊.
3.鍋里燒開水,白菜幫綽水15--20秒,撈出,放入冷開水中.
4.白菜幫控干水分,放白糖,雞精,白醋伴勻.
5.燒熱油,放入花椒(喜歡吃辣的把干辣椒一起放進去)小火爆香,撈出花椒棄之,火轉(zhuǎn)大燒到油冒煙,澆在白菜上.
6.把泡好的枸杞子撈出點綴在白菜上.
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

適合夏天吃的菜,酸酸甜甜.還可以放冰箱,拿出來吃的時候脆脆的,口感很好.
 

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