精力蔬菜湯的材料:

高麗菜150公克，洋蔥100公克，牛蒡80公克，小蕃茄100公克，青花椰菜100公克，高湯1200㏄，鹽1/2小匙，香菇精1/4小匙
 

精力蔬菜湯的做法:

1.高麗菜、洋蔥洗凈瀝干水份，切塊狀；牛蒡洗凈瀝干水份，去皮后切片狀；青花椰菜洗凈瀝干，切小朵備用。
2.小蕃茄放入滾沸水中，汆燙去皮備用。
3.取湯鍋，先倒入高湯煮至滾沸后，放入作法1的高麗菜塊、洋蔥塊和牛蒡塊煮約15分鐘后，再放入青花椰菜續(xù)煮約10分鐘后，加入全部的調味料拌勻即可。
 

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